Можно использовать как более глубокий противень или поддон для слива во время запекания на полке/решетке, чтобы к внутренней поверхности духового шкафа не пригорал жир. Голубое эмалевое покрытие обладает высокой жаропрочностью и устойчивостью к царапинам, а также гарантирует отсутствие какого-либо воздействия материала на пищу даже при высоких температурах.