Как известно, во время кулинарных занятий в воздухе появляются запахи готовящейся еды. Угольный фильтр играет важную роль в устранении запахов во время рециркуляции воздуха, осуществляемой вытяжкой. Он поглощает влагу, жир и дым, появляющиеся во время готовки.