- 1,5 ст. л.оливковое масло
- четвертьмускатная тыква
- 50 гчоризо
- 1/2красный перец чили
- 1/2лук
- 1/2зубчик чеснока
- 250 грис для ризотто
- 75 млбелое вино
- 750 мловощной бульон
- 1/2 ст. л.сливочное масло
- 5 листиковшалфей
- 1/2 ч. л.черный перец
- 1/2 ч. л.соль
- 3 ст. л.оливковое масло
- половинамускатная тыква
- 150 гчоризо
- 50 гкедровые орехи
- 1лук
- 1зубчик чеснока
- 500 грис для ризотто
- 200 млбелое вино
- 1,5 ловощной бульон
- 1 ст. л.сливочное масло
- 10 листиковшалфей
- 1 ч. л.черный перец
- 1 ч. л.соль
- 4,5 ст. л.оливковое масло
- 1мускатная тыква
- 150 гчоризо
- 1,5красный перец чили
- 1,5лук
- 1,5зубчик чеснока
- 750 грис для ризотто
- 225 млбелое вино
- 2,25 ловощной бульон
- 1,5 ст. л.сливочное масло
- 15 листиковшалфей
- 1,5 ч. л.черный перец
- 1,5 ч. л.соль
-
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 °C. Очистите и нарежьте мускатную тыкву кубиками.
-
Шаг 2
Выложите мускатную тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и выпекайте в духовом шкафу в течение 20 минут до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
-
Шаг 3
Нарежьте чоризо ломтиками и обжарьте с 1 столовой ложкой оливкового масла в большой глубокой сковороде. Отставьте чоризо в сторону, оставив большую часть жира в сковороде.
-
Шаг 4
Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте их. Добавьте их к чоризо и обжаривайте в течение 3 минут. Добавьте рис для ризотто.
-
Шаг 5
Налейте вино и дайте рису полностью им пропитаться. Готовьте ризотто на медленном огне, добавляя по 150 мл овощного бульона за раз. Периодически помешивайте, чтобы ризотто впитывало жидкость перед добавлением новой ее порции.
-
Шаг 6
Поместите охлажденную мускатную тыкву в кухонный комбайн с установленным многофункциональным ножом из нержавеющей стали. Смешивайте на скорости 2, пока смесь не станет однородной, но с небольшими кусочками.
НАШИ ИЗБРАННЫЕ БЛЮДА
Делитесь вкусовыми наслаждениями с помощью отработанных и проверенных рецептов. Любимые рецепты домашних поваров позволят вам получать почти такое же удовольствие от улыбок на лицах своих гостей, как и от вкуса самих блюд.
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 °C. Очистите и нарежьте мускатную тыкву кубиками.
Шаг 2
Выложите мускатную тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и выпекайте в духовом шкафу в течение 20 минут до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 3
Нарежьте чоризо ломтиками и обжарьте с 1 столовой ложкой оливкового масла в большой глубокой сковороде. Отставьте чоризо в сторону, оставив большую часть жира в сковороде.
Шаг 4
Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте их. Добавьте их к чоризо и обжаривайте в течение 3 минут. Добавьте рис для ризотто.
Шаг 5
Налейте вино и дайте рису полностью им пропитаться. Готовьте ризотто на медленном огне, добавляя по 150 мл овощного бульона за раз. Периодически помешивайте, чтобы ризотто впитывало жидкость перед добавлением новой ее порции.
Шаг 6
Поместите охлажденную мускатную тыкву в кухонный комбайн с установленным многофункциональным ножом из нержавеющей стали. Смешивайте на скорости 2, пока смесь не станет однородной, но с небольшими кусочками.