Предыдущая страница
Ингредиенты
- 960 мловощного бульона
- 88 гсушеных помидоров (натуральные или консервированные в масле; в последнем случае...
- 20 гнарезанного зеленого лука (белые и зеленые части)
- 2свежих финика без косточки средних размеров
- 1средний зубчик чеснока (1 ч. л. измельченного чеснока)
- 1ч. л. морской соли, количество можно увеличить по вкусу
- ¼ч. л. копченой паприки
- ⅛ч. л. хлопьев красного перца
- 300 гсвежих помидоров, разрезанных на четыре части
- 1ст. л. свежевыжатого лимонного сока для сервировки
- 425 гконсервированный вареный нут, без жидкости, промытый
- ½стакана мелко нарезанной листовой петрушки, помимо той, что требуется для серви
-
Шаг 1
Поместите бульон, сушеные помидоры, зеленый лук, финики без косточки, чеснок, соль, копченую паприку и хлопья красного перца в стакан блендера Power Plus® KitchenAid®.
-
Шаг 2
Плотно закройте крышку и задайте программу приготовления супов Аdapti-Blend™ блендера.
-
Шаг 3
Оставьте смесь измельчаться, пока машина не выключится сама.
-
Шаг 4
Либо, измельчайте на скорости 1 около 5 минут, а затем постепенно доведите скорость до 10.
-
Шаг 5
Добавьте свежие помидоры и лимонный сок, плотно закройте крышку и перетирайте на переменной скорости 3 в течение 3-5 секунд до измельчения помидоров.
-
Шаг 6
Добавьте нут и петрушку и дайте супу постоять под крышкой примерно 1 минуту, чтобы разогрелись бобы.
-
Шаг 7
Суп выходит из блендера горячим.
-
Шаг 8
Разлейте суп по тарелкам и сразу подавайте, слегка посыпав измельченной петрушкой.
-
Примечания к приготовлению
Для демонстрационных целей было бы лучше налить суп в котелок и разливать его оттуда половником по маленьким тарелкам, чтобы равномерно распределить жидкость, нут и т. д.
НАШИ ИЗБРАННЫЕ БЛЮДА
Делитесь вкусовыми наслаждениями с помощью отработанных и проверенных рецептов. Любимые рецепты домашних поваров позволят вам получать почти такое же удовольствие от улыбок на лицах своих гостей, как и от вкуса самих блюд.
Шаг 1
Поместите бульон, сушеные помидоры, зеленый лук, финики без косточки, чеснок, соль, копченую паприку и хлопья красного перца в стакан блендера Power Plus® KitchenAid®.
Шаг 2
Плотно закройте крышку и задайте программу приготовления супов Аdapti-Blend™ блендера.
Шаг 3
Оставьте смесь измельчаться, пока машина не выключится сама.
Шаг 4
Либо, измельчайте на скорости 1 около 5 минут, а затем постепенно доведите скорость до 10.
Шаг 5
Добавьте свежие помидоры и лимонный сок, плотно закройте крышку и перетирайте на переменной скорости 3 в течение 3-5 секунд до измельчения помидоров.
Шаг 6
Добавьте нут и петрушку и дайте супу постоять под крышкой примерно 1 минуту, чтобы разогрелись бобы.
Шаг 7
Суп выходит из блендера горячим.
Шаг 8
Разлейте суп по тарелкам и сразу подавайте, слегка посыпав измельченной петрушкой.
Примечания к приготовлению
Для демонстрационных целей было бы лучше налить суп в котелок и разливать его оттуда половником по маленьким тарелкам, чтобы равномерно распределить жидкость, нут и т. д.